果蔬脆片真空油炸机由304全不锈钢制成。长度、宽度和输出可根据用户的需要而定。根据油炸食品的不同，可分为单网带和双网带。网带输送系统采用变频调速或无级调速。油炸温度自动控制（温度数字显示），油温可根据不同油炸产品设定。果蔬脆片真空油炸机煎炸时间可根据产品煎炸要求调整设定；独特的产品输送系统、除渣系统、油循环系统、排烟系统、报警系统、灭火系统、自动补油系统、电气控制系统等。

　　1.煎炸时间

　　食品煎炸时间与以下因素有关：食品类型、油温、煎炸方式、食品厚度和食品质量的改善。虽然煎炸时间可以自己控制，但如果煎炸时间设置有小问题，我们的煎炸产品就无法达到理想的效果！

　　2.油炸温度

　　油温是影响油炸食品质量的主要因素。它不仅影响油炸食品的成熟速度、口感、风味和颜色，而且是导致油炸食品本身变质的主要因素。油温通常在0-300℃之间调节，不同产品所需的油炸温度不同，所以总是使用相同的油炸温度。

　　3.煎炸油与喂食量的关系

　　油炸食品时，如果一次性投料量过大，油温会迅速降低。为了恢复油温，须加强火力，这会延长油炸时间，影响产品质量。因此，在实际生产中，大多数食品生产企业须控制煎炸油的比例和用量。

　　4.煎炸油的质量

　　油炸食品的质量直接受到煎炸油成分的影响。

　　果蔬脆片真空油炸机配有自动控温装置，油温可在常温至230度之间任意调节。根据油炸产品选择温度后，自动控制加热开关状态，保持恒温，不仅降低了能耗，而且操作简单快捷，提高了工作效率。