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果蔬脆片真空油炸机

果蔬脆片真空油炸机

的主要特点是:加热、油炸、储油、除油、脱水、滤油一体化设计,可在真空环境中连续作业,成品色香味好。在这种缺氧的条件下进行食品加工,可以减少甚至避免氧化和其他氧化
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产品详情

  果蔬脆片真空油炸机的主要特点是:加热、油炸、储油、除油、脱水、滤油一体化设计,可在真空环境中连续作业,成品色香味好。在这种缺氧的条件下进行食品加工,可以减少甚至避免氧化和其他氧化变质所造成的危害。在负压状态下,以油为传热介质,食物中的水分迅速蒸发喷出,使组织形成多孔结构;自动控制温度和压力,无过热,无超压,保障产品质量。

  果蔬脆片真空油炸机的油水分离系统,可已经蒸发的水和用过的油冷却分离,减少水循环的污染,增加水的重复利用率,减少油的损失;滤油系统:上下油箱,双室加热系统,分别控制加热,煎炸时循环过滤油,使油一直保持清洁,减少油的浪费;本机采用不锈钢制造,效率高,性能稳定,安装使用方便。

  果蔬脆片真空油炸机的操作规程是:严禁拧紧油炸机顶部的螺栓;定期清理锅底杂物;设备泄压前严禁打开盖子;隔水器每罐排一次水;角座阀门每周清洗两次;每个法兰每周拧紧一次;定期检查真空泵油位,及时补充真空泵油;保障压缩空气压力,每天清洗一次煎炸罐,每两锅清洗一次油箱过滤器;保障电压正常,设备电源线严禁落地,避免油、水接触电源线。真空泵严禁无水工作。真空泵进水开关完成后,关闭阀门。


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