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家禽屠宰流水线操作流程

      家禽屠宰流水线使体表无损伤,颜色鲜亮。是理想的家禽体表面处理设备。

  屠宰流水线的操作流程:毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理→小毛鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干→内脏入内脏加工间处理→胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售。

  家禽屠宰流水线特点:适用于脱毛前的浸泡、熨烫工艺。浸烫机采用封闭式箱体结构,蒸汽换热加热,水温自动控制,机械气流熨烫脱毛,双搅拌。浸泡熨烫后的家禽脱毛效果良好。

  家禽屠宰线的框架全部由不锈钢制成,符合食品卫生标准。家禽专用浸泡锅采用密闭式熨烫剥皮一体化结构,蒸汽损失少,换热加热少,避免损伤家禽身体。家禽专用浸泡锅采用气动搅拌,水温均匀,浸泡熨烫充分。设备组装结构浸泡熨烫池可根据需要组装成不同型号。

  屠宰流水线的挂距为8英寸,其中包含流水线 ,导向轮 , 控制器,主动力,运行线速为2.0米/分钟,沥血时间5.0分钟。链条采用不锈钢链条。所有挂钩均用Φ8mm不锈钢直条,采用模具弯制,焊接而成。所有挂钩都经过后期抛光。所有支撑轮均为铝合金车轮,外齿采用工程尼龙材料,以减少其与履带滑架之间的磨损,延长滑架的使用寿命。

  家禽屠宰流水线的道轨采用一次轧制成型的45×45×5的T型不锈钢。道轨挂架为工程尼龙制作,滑架内均采用不锈钢珠,防止生锈,达到食品行业卫生标准。变频控制箱,配电箱,外罩采用不锈钢制作。屠宰流水线的使用,可以大大增加工作效率,减少人工成本。

家禽屠宰流水线