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五香酥鱼真空油炸机的特点

      五香酥鱼真空油炸机,一台机器可用于多种用途,控制上下油层的温度,有效减缓炸油的氧化程度,抑制酸性介质的上升,并自动过滤炸制过程中的残渣,自动控温,从而延长榨油的使用寿命。

  五香酥鱼真空油炸机的特点:

  1.集油炸、抛油、运输于一体,结构紧凑,功能全。

  2.油炸过程中的动作均由PLC集中控制,PLC自动运行,自动化程度高。

  3.采用温度控制系统和合理的搅拌装置,确保食品的油炸效果。

  4.油(汽)燃烧器升温快、能耗低、热效率高。

  5.具有自动和手动控制选项,操作更加灵活。

  五香酥鱼真空油炸机的维护:

  1.每次使用后,要拔出插头,待锅冷却后开始清洗。在清洁过程中,使用浸泡在中性清洁剂中的软布轻轻擦拭。不允许使用金属刷和腐蚀性溶剂,以免损坏锅体表面。

  2.请勿用水清洗整个设备,以避免触电危机和功能紊乱,用干湿布擦拭附着的杂物。

  3.可分离的内锅油网可用软布浸入水中用洗涤剂清洗。

  4.长时间不使用时,请清洁电器,待干燥后存放。

  全自动真空油炸机配有自动控温装置,油温可在常温至230度之间任意调节。根据油炸产品选择温度后,自动控制加热开关状态,保持恒温,降低了能耗,而且操作简单快捷,提高了工作效率。

  真空油炸机的原理:双室采用左右两罐,保障除油时不回油,降低油、水含量。油炸、除油、脱水、滤油一体化设计在真空下连续完成。产品含油量低,产品处于负压状态。在这种相对缺氧的条件下进行可以减少甚至避免由氧化引起的危害(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质)。在负压状态下,以油为传热介质,食物中的水分(自由水和部分结合水)迅速蒸发并喷出,使组织形成疏松多孔结构。自动控制温度,无过热、超压,确保产品质量和产量。本机采用不锈钢材料制造,具有工作效率高、性能稳定、安装使用方便等特点。